DICA DE CRASE! "Filé a cavalo" e "frango a passarinho".

Há crase diante da seguinte união: artigo "A" + preposição "A".

Também ocorre quando um verbo exige a preposição "A" e essa partícula coincide com pronomes demonstrativos iniciados por "A" (àquele, àquela, àqueles, àquelas e àquilo).

NÃO CONFUNDA!

a) crase = não é acento, mas sim o fenômeno que ocorre;

b) grave = é o acento propriamente dito (`).

Sabe-se que há casos de crase facultativa, obrigatória e proibida; mas, e quanto às situações comumente usadas de forma errada (inclusive em publicidades)?

Em geral, usa-se o acento grave (crase) somente diante de palavras femininas, mas há exceção:

Se, diante de palavras masculinas, existir subentendida a expressão “à moda de” ou “à maneira de”, haverá crase.

Exemplo:

Lúcio fez uma jogada à Pelé (à maneira de Pelé);

Fabrício cortou o cabelo à Neymar (à moda de Neymar).

Na culinária não é diferente, veja os exemplos abaixo: Bife à milanesa (à moda de Milão); Pizza à portuguesa (à moda portuguesa).

PORÉM, TENHA CUIDADO!

Essa regra de acentuação não ocorre com dois pratos muito famosos no Brasil: FILÉ A CAVALO e FRANGO A PASSARINHO.

Por quê?

Porque um passarinho não dita a moda/maneira de algo. O mesmo vale para cavalos, já que não fazem bifes com ovos por cima.

Resumindo: INEXISTE CRASE nessas duas expressões.